Bacalhau a Gomes de Sá

Ingredientes:

  • 200 g de batata cozida em cubos
  • 300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 1/2 unid. de pimentão vermelho pequeno bem picado
  • 1/2 unid. de cebola pequena bem picada
  • 1 unid. de dente de alho
  • 15 ml de óleo de oliva extravirgem<br />1 unid. de ovo cozido
  • Azeitonas pretas
  • Salsa a gosto

 
Modo de Preparo:

  1. Esquente a frigideira com o óleo de oliva.
  2. Entre com os pimentões vermelhos picados e a cebola picada. Deixe dourar.
  3. Entre com a batata em cubos e logo após o bacalhau desfiado.
  4. Cozinhe em fogo médio para não deixar queimar.
  5. Sirva em uma travessa, decore com ovos, a salsa e as azeitonas pretas.