Bolinho de espinafre

Chef Luiza Maria

Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre cozido
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • 1/2 cebola picada em pedacinhos
  • 1 pitada de fermento em pó

 
Modo de Preparo

  1. Lavar o espinafre e cortar grosseiramente
  2. Coloque em uma panela com água.
  3. Depois de abrir fervura deixe cozinhar por 5 minutos. Escorra o espinafre e corte-o bem fininho.
  4. Coloque em uma tigela juntamente com ovo, sal, cebola e farinha de trigo
  5. Misture tudo e acrescente a pitada de fermento em pó.
  6. Modele com a colher e frite em óleo quente.