Chef Marisa Furtado

Ingredientes:

• 250 g Mandioca cozida
• 4 colheres Sopa de melaço
• 100 g Coco fresco ralado
• 1 folha de Bananeira
   

Modo de Preparo

1. Bata no processador a mandioca e o melaço.
2. Em seguida, adicione o coco à mistura com o mixer. A massa deve ser bem firme.
3. Esquente a folha de bananeira no fogão para que ela fique mais maleável.
4. Corte quadrados de 15 x 15 cm e desfie algumas tiras para a amarração.
5. Coloque o recheio na metade mais próxima ao corpo, enrole e amarre.
6. Leve ao forno em forma untada por aproximadamente 20 minutos, ou até que a folha de bananeira fique levente chamuscada.